2008年5月2日 星期五
2008年4月16日 星期三
非洲海底椰
材 料:
海 底 椰 一 兩
南 北 杏 少 許
無 花 果 六 粒
生 薑 一 片
瘦 肉 二 斤
1. 將 海 底 椰 、 南 北 杏 及 無 花 果 略 為 沖 洗 備 用 。 瘦 肉 出 水 後 洗 淨 。
2. 將 所 有 材 料 放 入 六 湯 碗 水 中 煲 約 二 小 時 半 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。
====================================================================================
海 底 椰 ： 原 產 非 洲 ， 以 清 燥 熱 、 止 咳 功 效 顯 著 而 聞 名 ， 但 由 於 屬 貴 價 藥 材 ， 所 以 市 面 上 會 有 膺 品 充 斥 。 靚 的 海 底 椰 色 澤 較 白 淨 ， 每 一 片 刨 片 較 長 。
海 底 椰 一 兩
南 北 杏 少 許
無 花 果 六 粒
生 薑 一 片
瘦 肉 二 斤
1. 將 海 底 椰 、 南 北 杏 及 無 花 果 略 為 沖 洗 備 用 。 瘦 肉 出 水 後 洗 淨 。
2. 將 所 有 材 料 放 入 六 湯 碗 水 中 煲 約 二 小 時 半 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。
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海 底 椰 ： 原 產 非 洲 ， 以 清 燥 熱 、 止 咳 功 效 顯 著 而 聞 名 ， 但 由 於 屬 貴 價 藥 材 ， 所 以 市 面 上 會 有 膺 品 充 斥 。 靚 的 海 底 椰 色 澤 較 白 淨 ， 每 一 片 刨 片 較 長 。
2008年4月2日 星期三
哺 母 乳 嬰 缺 維 D
哺 母 乳 嬰 缺 維 D
日 本 京 都 大 學 一 項 研 究 發 現 國 內 約 兩 成 新 生 嬰 兒 缺 乏 骨 骼 發 育 所 需 的 維 他 命 D 。 研 究 人 員 跟 進 了 1,120 名 出 生 五 至 七 天 嬰 兒 的 健 康 狀 況 ， 發 現 22% 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 ， 其 中 4 及 5 月 出 生 的 嬰 兒 更 高 達 30% ， 估 計 與 母 親 懷 孕 期 間 日 照 時 間 較 短 有 關 。 研 究 又 顯 示 嬰 兒 足 月 後 ， 單 是 食 用 母 乳 的 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 的 比 率 ， 遠 高 於 食 用 混 合 奶 粉 及 母 乳 的 嬰 兒 ， 故 提 醒 家 長 多 陪 同 幼 兒 享 受 日 光 浴 。
轉貼自蘋果日報
2008-04-02
日 本 京 都 大 學 一 項 研 究 發 現 國 內 約 兩 成 新 生 嬰 兒 缺 乏 骨 骼 發 育 所 需 的 維 他 命 D 。 研 究 人 員 跟 進 了 1,120 名 出 生 五 至 七 天 嬰 兒 的 健 康 狀 況 ， 發 現 22% 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 ， 其 中 4 及 5 月 出 生 的 嬰 兒 更 高 達 30% ， 估 計 與 母 親 懷 孕 期 間 日 照 時 間 較 短 有 關 。 研 究 又 顯 示 嬰 兒 足 月 後 ， 單 是 食 用 母 乳 的 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 的 比 率 ， 遠 高 於 食 用 混 合 奶 粉 及 母 乳 的 嬰 兒 ， 故 提 醒 家 長 多 陪 同 幼 兒 享 受 日 光 浴 。
轉貼自蘋果日報
2008-04-02
2008年4月1日 星期二
蔬果汁的食譜
窈窕瘦身汁
材料： 鳳梨 100公克 紅西瓜 300公克
作法： 鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放入果汁機打勻即可。
安神護眼汁
材料： 胡蘿蔔 100公克 蘋果 150公克 檸檬汁 20公克 蜂蜜 30㏄ 冷開水 200㏄
作法： 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
美膚鳳椒汁
材料： 青椒 120公克 鳳梨 120公克 葡萄柚 60公克 冷開水 200㏄
作法： 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
淡斑蜜桃汁
材料： 水蜜桃 150公克 蜜李 120公克 蜂蜜 10㏄（可不加） 冷開水 130㏄
作法： 將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入果汁機打勻即可。
蘆筍塑瘦汁
材料： 蘆筍100克 檸檬2個 蜂蜜大匙 水2500c.c. 蘋果醋一大匙
作法： 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
西瓜綜合果汁
材料 大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用。 芹菜洗淨切小塊待用。 將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡，再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻，將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
楊桃綜合果汁
材料 楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀，金桔洗淨待用。 柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用。 冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡，再放入水果一起攪拌均勻，最後加入蜂蜜調味即可。 將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
芹菜蔬果汁
材料： 紅蘿蔔1條、蘋果1個、芹菜1把
作法： 把紅蘿蔔去皮，蘋果、芹菜一起放入果汁機中打汁即可。
材料： 鳳梨 100公克 紅西瓜 300公克
作法： 鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放入果汁機打勻即可。
安神護眼汁
材料： 胡蘿蔔 100公克 蘋果 150公克 檸檬汁 20公克 蜂蜜 30㏄ 冷開水 200㏄
作法： 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
美膚鳳椒汁
材料： 青椒 120公克 鳳梨 120公克 葡萄柚 60公克 冷開水 200㏄
作法： 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
淡斑蜜桃汁
材料： 水蜜桃 150公克 蜜李 120公克 蜂蜜 10㏄（可不加） 冷開水 130㏄
作法： 將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入果汁機打勻即可。
蘆筍塑瘦汁
材料： 蘆筍100克 檸檬2個 蜂蜜大匙 水2500c.c. 蘋果醋一大匙
作法： 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
西瓜綜合果汁
材料 大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用。 芹菜洗淨切小塊待用。 將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡，再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻，將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
楊桃綜合果汁
材料 楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀，金桔洗淨待用。 柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用。 冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡，再放入水果一起攪拌均勻，最後加入蜂蜜調味即可。 將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
芹菜蔬果汁
材料： 紅蘿蔔1條、蘋果1個、芹菜1把
作法： 把紅蘿蔔去皮，蘋果、芹菜一起放入果汁機中打汁即可。
2008年3月30日 星期日
『感激不盡』與『視而不見』
陌生人請一碗麵，我都那麼感激，而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃，
我怎麼沒有感激她呢？ 別人給予一點小惠你就「感激不盡」，卻對親人，父母的一輩子恩情「視而不見」！那晚，佳芬跟媽媽吵架之後什麼都沒帶，就隻身往外跑。可是，走了一段路，佳芬發現，她身上竟然一毛都沒帶，連打電話銅板也沒有！她走著走著肚子餓了，看到前面有個麵攤，香噴噴的，好想吃！可是，她沒錢！過一陣子後，麵攤老闆看到佳芬還站在那邊，久久沒離去，就問：「小姐，請問妳是不是要吃麵？」「可是．．．可是我忘了帶錢．．」佳芬不好意思地回答。麵攤老闆熱心地說：「沒關係，我可以請妳吃ㄚ！」「來，我下碗餛飩麵給妳吃！」不久，老闆端來麵和一些小菜。佳芬吃了幾口，竟然掉下眼淚來。「小姐，妳怎麼ㄌㄚ？」老闆問。「沒有ㄌㄚ，我只是很感激！」佳芬擦著淚水，對老闆說道：「你是陌生人，我們又不認識，
只不過在路上看到我，就對我這麼好，願意煮麵給我吃！可是..我自己的媽媽，我跟她吵架，
她竟然把我趕出來，還叫我不要再回去！．．．」
「你是陌生人都能對我這麼好，而我自己的媽媽，竟然對我這麼絕情！．．．．」老闆聽了，委婉地說道：「小姐ㄚ，妳這麼會這樣想呢！妳想想看我不過煮一碗麵給妳吃，
妳就這麼感激我，那妳自己媽媽，煮了十多年的麵和飯給妳吃，妳怎麼不會感激她呢？
妳怎麼還要跟她吵架?」
佳芬一聽，整個人楞住了！是ㄚ！
陌生人的一碗麵，我都那麼感激，而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃，
我怎麼沒有感激她呢？
而且，只為了小小的事，就和媽媽大吵一架。
匆匆吃完麵後，佳芬鼓起勇氣，往家的方向走，她好想真心地對媽說：「媽，對不起，我錯了！」
當佳芬走到家巷口時，看到疲憊、著急的母親，已經在四處地張望.........看到佳芬時，
媽媽就先開口說：「阿芬ㄚ，趕快回去吧！我飯都已經煮好，妳再不趕快回去吃，菜都涼了！」
此時，佳芬的眼淚，又不爭氣地掉了下來！。有時候，我們會對別人給予小惠「感激不盡」，卻對親人，父母及家人的一輩子恩情「視而不見」！
我怎麼沒有感激她呢？ 別人給予一點小惠你就「感激不盡」，卻對親人，父母的一輩子恩情「視而不見」！那晚，佳芬跟媽媽吵架之後什麼都沒帶，就隻身往外跑。可是，走了一段路，佳芬發現，她身上竟然一毛都沒帶，連打電話銅板也沒有！她走著走著肚子餓了，看到前面有個麵攤，香噴噴的，好想吃！可是，她沒錢！過一陣子後，麵攤老闆看到佳芬還站在那邊，久久沒離去，就問：「小姐，請問妳是不是要吃麵？」「可是．．．可是我忘了帶錢．．」佳芬不好意思地回答。麵攤老闆熱心地說：「沒關係，我可以請妳吃ㄚ！」「來，我下碗餛飩麵給妳吃！」不久，老闆端來麵和一些小菜。佳芬吃了幾口，竟然掉下眼淚來。「小姐，妳怎麼ㄌㄚ？」老闆問。「沒有ㄌㄚ，我只是很感激！」佳芬擦著淚水，對老闆說道：「你是陌生人，我們又不認識，
只不過在路上看到我，就對我這麼好，願意煮麵給我吃！可是..我自己的媽媽，我跟她吵架，
她竟然把我趕出來，還叫我不要再回去！．．．」
「你是陌生人都能對我這麼好，而我自己的媽媽，竟然對我這麼絕情！．．．．」老闆聽了，委婉地說道：「小姐ㄚ，妳這麼會這樣想呢！妳想想看我不過煮一碗麵給妳吃，
妳就這麼感激我，那妳自己媽媽，煮了十多年的麵和飯給妳吃，妳怎麼不會感激她呢？
妳怎麼還要跟她吵架?」
佳芬一聽，整個人楞住了！是ㄚ！
陌生人的一碗麵，我都那麼感激，而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃，
我怎麼沒有感激她呢？
而且，只為了小小的事，就和媽媽大吵一架。
匆匆吃完麵後，佳芬鼓起勇氣，往家的方向走，她好想真心地對媽說：「媽，對不起，我錯了！」
當佳芬走到家巷口時，看到疲憊、著急的母親，已經在四處地張望.........看到佳芬時，
媽媽就先開口說：「阿芬ㄚ，趕快回去吧！我飯都已經煮好，妳再不趕快回去吃，菜都涼了！」
此時，佳芬的眼淚，又不爭氣地掉了下來！。有時候，我們會對別人給予小惠「感激不盡」，卻對親人，父母及家人的一輩子恩情「視而不見」！
2008年3月20日 星期四
咖 啡 令 人 「 耳 仔 軟 」
咖 啡 令 人 「 耳 仔 軟 」
咖 啡 不 但 能 提 神 ， 更 有 令 人 「 耳 仔 軟 」 的 神 奇 功 效 。 澳 洲 昆 士 蘭 大 學 一 項 研 究 安 排 140 名 學 生 參 與 安 樂 死 及 墮 胎 法 的 討 論 ， 當 各 人 表 達 自 己 立 場 後 ， 分 別 被 安 排 飲 用 咖 啡 及 橙 汁 ， 一 小 時 後 學 生 再 閱 讀 一 些 與 他 們 立 場 相 反 的 文 章 ， 結 果 顯 示 受 咖 啡 因 影 響 的 學 生 較 易 改 變 立 場 或 妥 協 ， 心 理 專 家 估 計 在 精 神 狀 態 較 亢 奮 的 情 況 下 ， 理 性 思 想 能 力 往 往 轉 弱 ， 因 此 容 易 被 人 成 功 游 說 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-20
咖 啡 不 但 能 提 神 ， 更 有 令 人 「 耳 仔 軟 」 的 神 奇 功 效 。 澳 洲 昆 士 蘭 大 學 一 項 研 究 安 排 140 名 學 生 參 與 安 樂 死 及 墮 胎 法 的 討 論 ， 當 各 人 表 達 自 己 立 場 後 ， 分 別 被 安 排 飲 用 咖 啡 及 橙 汁 ， 一 小 時 後 學 生 再 閱 讀 一 些 與 他 們 立 場 相 反 的 文 章 ， 結 果 顯 示 受 咖 啡 因 影 響 的 學 生 較 易 改 變 立 場 或 妥 協 ， 心 理 專 家 估 計 在 精 神 狀 態 較 亢 奮 的 情 況 下 ， 理 性 思 想 能 力 往 往 轉 弱 ， 因 此 容 易 被 人 成 功 游 說 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-20
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