非洲海底椰

材 料:
海 底 椰 一 兩
南 北 杏 少 許
無 花 果 六 粒
生 薑 一 片
瘦 肉 二 斤

1. 將 海 底 椰 、 南 北 杏 及 無 花 果 略 為 沖 洗 備 用 。 瘦 肉 出 水 後 洗 淨 。
2. 將 所 有 材 料 放 入 六 湯 碗 水 中 煲 約 二 小 時 半 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。
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海 底 椰 ： 原 產 非 洲 ， 以 清 燥 熱 、 止 咳 功 效 顯 著 而 聞 名 ， 但 由 於 屬 貴 價 藥 材 ， 所 以 市 面 上 會 有 膺 品 充 斥 。 靚 的 海 底 椰 色 澤 較 白 淨 ， 每 一 片 刨 片 較 長 。

哺 母 乳 嬰 缺 維 D

哺 母 乳 嬰 缺 維 D


日 本 京 都 大 學 一 項 研 究 發 現 國 內 約 兩 成 新 生 嬰 兒 缺 乏 骨 骼 發 育 所 需 的 維 他 命 D 。 研 究 人 員 跟 進 了 1,120 名 出 生 五 至 七 天 嬰 兒 的 健 康 狀 況 ， 發 現 22% 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 ， 其 中 4 及 5 月 出 生 的 嬰 兒 更 高 達 30% ， 估 計 與 母 親 懷 孕 期 間 日 照 時 間 較 短 有 關 。 研 究 又 顯 示 嬰 兒 足 月 後 ， 單 是 食 用 母 乳 的 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 的 比 率 ， 遠 高 於 食 用 混 合 奶 粉 及 母 乳 的 嬰 兒 ， 故 提 醒 家 長 多 陪 同 幼 兒 享 受 日 光 浴 。

轉貼自蘋果日報
2008-04-02

蔬果汁的食譜

窈窕瘦身汁
材料： 鳳梨 100公克 紅西瓜 300公克
作法： 鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放入果汁機打勻即可。

安神護眼汁
材料： 胡蘿蔔 100公克 蘋果 150公克 檸檬汁 20公克 蜂蜜 30㏄ 冷開水 200㏄
作法： 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。

美膚鳳椒汁
材料： 青椒 120公克 鳳梨 120公克 葡萄柚 60公克 冷開水 200㏄
作法： 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。

淡斑蜜桃汁
材料： 水蜜桃 150公克 蜜李 120公克 蜂蜜 10㏄（可不加） 冷開水 130㏄
作法： 將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入果汁機打勻即可。

蘆筍塑瘦汁
材料： 蘆筍100克 檸檬2個 蜂蜜大匙 水2500c.c. 蘋果醋一大匙
作法： 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。

西瓜綜合果汁
材料 大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用。 芹菜洗淨切小塊待用。 將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡，再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻，將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。

楊桃綜合果汁
材料 楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀，金桔洗淨待用。 柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用。 冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡，再放入水果一起攪拌均勻，最後加入蜂蜜調味即可。 將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。

芹菜蔬果汁
材料： 紅蘿蔔1條、蘋果1個、芹菜1把
作法： 把紅蘿蔔去皮，蘋果、芹菜一起放入果汁機中打汁即可。