去濕湯水 , 最適合春季飲用

最近周身骨痛 , 不知道是否天氣問題 , 突然想到這款湯水

"赤小豆扁豆煲老黃瓜"

材料：
老黃瓜 １條
扁豆 2兩
赤小豆 2兩
排骨 1斤
蜜棗 3粒
陳皮 1角

　 　
做法：
1. 老黃瓜洗淨,切件;陳皮浸軟後刮瓤.
2. 排骨洗淨汆水;扁豆,赤小豆及蜜棗洗淨備用.
3. 水煮滾,放入全部材料,煲半小時後轉中火煲約2.5小時，加鹽調味即可.
(或可加唧魚 , 但魚要先煎後才可放入魚袋煲)

小貼士 : 老黃瓜要選紋多才夠老身