2008年11月26日 星期三
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷 作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法
1.洋蔥洗淨切絲.
2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
3.隔天撈起 洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是 乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量 （HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理?
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹 患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到F現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥可以防治失眠】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥 放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
【洋蔥可以防治鼻塞】
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味 噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
《 健康的身體是一切成就的基礎》
從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法
1.洋蔥洗淨切絲.
2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
3.隔天撈起 洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是 乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量 （HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理?
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹 患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到F現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥可以防治失眠】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥 放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
【洋蔥可以防治鼻塞】
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味 噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
《 健康的身體是一切成就的基礎》
2008年7月11日 星期五
快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少...
夫妻的姻緣
她比他小20歲，嫁給他的時候，家鄉的人都以為她傍上大款。只有她知道，他到底是一個什麼樣的男人。
他只是一個普通的男人，黑，醜，一口黃牙。媒人當初可沒這麼說，只說是個過日子的男人，就因為家裏窮給耽擱了，一直沒找上媳婦。那陣子，沒找上媳婦的都去山區找，有四川的、山西的、湖南的……花幾千元就可以找來。那男人也托人帶一個回來，這就是她，一個死了丈夫的女人。
媒人說男人富著呢，靠手藝吃飯。女人因為急於逃離那個家庭，問都沒問男人會什麼手藝就嫁過來了。過來後才知道，他的手藝就是在外面風吹雨淋地修鞋，再加上男人長得醜陋，讓她有種上當的感覺。回去，已無退路，婆家人叫她喪門星，說是她剋死了丈夫。
再婚後，男人很寵她，隔三岔五給她買些小玩意來，一盒粉餅，一支口紅，幾串荔枝……她長到30歲，從來沒有用過口紅，更不用說吃荔枝了，很快，她就覺得自己比楊貴妃還要幸福，吃荔枝的時候，男人不吃，只是傻傻地看著她吃。她說：'你也吃。'他說：'我不愛吃它，看著你吃我就高興。'後來，她偶然上街，隨口問了一下荔枝的價格，嚇一跳，竟然要20元1斤。她的眼睛一時模糊了，他怎麼可能不吃荔枝?他是捨不得吃呀。
她更加疼他，早晨早早起來給他做飯，晚上做好熱乎乎的飯菜等他回來；冬天的時候，男人在街上修鞋，一天下來，凍得全身冰冷，女人就把男人的腳放到自己懷裏暖著。男人也很知足，說是上輩子修來的福才會娶到她，他為什麼50歲還沒有結婚，就為等她唄。說得女人心花怒放。
女人見男人每天那麼累很心疼，她說：'給我買台機器吧，我和你一塊修鞋去。'男人不答應，說他掙的錢足夠養活她，可女人認真了，偏要去。於是街上總能看到一對老夫少妻在修鞋，兩個人緊挨著，有鞋修的時候，兩個人就一起動手，空閒時，就有說有笑地聊著。冬天刮大風，女人的手都凍紅了，耳朵也凍得青一塊紫一塊，這時，男人買來一塊烤紅薯，紅薯散發著誘人的香味。男人剝開，用嘴吹著，卻不吃，他把紅薯放到女人嘴邊，女人幸福地咬一口，又吹一吹，讓男人吃。他們一人一口地吃著，好像享受一頓美食，好像吃著愛情的聖餐。
有一天，男人對女人說：'總有一天，我會走在你前面。'女人就哭了，說：'那我和你一起去。'
男人說：'不行!'然後男人又說：'我們現在的錢還不是很多，再掙幾年，給你養老應該沒問題。還有，我給你在地裏種了500棵樹，等有一天我去了，你也不能動了，那500棵樹也長大了，我相信它們能夠養活你。'
女人撲到男人懷裏哭了。500棵樹，那只是500棵樹嗎?這一輩子從沒有人替她這樣想過，可這個男人甚至為她想到老年，她覺得這輩子真是值了。現在城裏人興什麼夫妻樹、愛情樹，而她的男人給她種的樹要比那些樹珍貴一萬倍，那是一片夫妻同心樹。
她比他小20歲，嫁給他的時候，家鄉的人都以為她傍上大款。只有她知道，他到底是一個什麼樣的男人。
他只是一個普通的男人，黑，醜，一口黃牙。媒人當初可沒這麼說，只說是個過日子的男人，就因為家裏窮給耽擱了，一直沒找上媳婦。那陣子，沒找上媳婦的都去山區找，有四川的、山西的、湖南的……花幾千元就可以找來。那男人也托人帶一個回來，這就是她，一個死了丈夫的女人。
媒人說男人富著呢，靠手藝吃飯。女人因為急於逃離那個家庭，問都沒問男人會什麼手藝就嫁過來了。過來後才知道，他的手藝就是在外面風吹雨淋地修鞋，再加上男人長得醜陋，讓她有種上當的感覺。回去，已無退路，婆家人叫她喪門星，說是她剋死了丈夫。
再婚後，男人很寵她，隔三岔五給她買些小玩意來，一盒粉餅，一支口紅，幾串荔枝……她長到30歲，從來沒有用過口紅，更不用說吃荔枝了，很快，她就覺得自己比楊貴妃還要幸福，吃荔枝的時候，男人不吃，只是傻傻地看著她吃。她說：'你也吃。'他說：'我不愛吃它，看著你吃我就高興。'後來，她偶然上街，隨口問了一下荔枝的價格，嚇一跳，竟然要20元1斤。她的眼睛一時模糊了，他怎麼可能不吃荔枝?他是捨不得吃呀。
她更加疼他，早晨早早起來給他做飯，晚上做好熱乎乎的飯菜等他回來；冬天的時候，男人在街上修鞋，一天下來，凍得全身冰冷，女人就把男人的腳放到自己懷裏暖著。男人也很知足，說是上輩子修來的福才會娶到她，他為什麼50歲還沒有結婚，就為等她唄。說得女人心花怒放。
女人見男人每天那麼累很心疼，她說：'給我買台機器吧，我和你一塊修鞋去。'男人不答應，說他掙的錢足夠養活她，可女人認真了，偏要去。於是街上總能看到一對老夫少妻在修鞋，兩個人緊挨著，有鞋修的時候，兩個人就一起動手，空閒時，就有說有笑地聊著。冬天刮大風，女人的手都凍紅了，耳朵也凍得青一塊紫一塊，這時，男人買來一塊烤紅薯，紅薯散發著誘人的香味。男人剝開，用嘴吹著，卻不吃，他把紅薯放到女人嘴邊，女人幸福地咬一口，又吹一吹，讓男人吃。他們一人一口地吃著，好像享受一頓美食，好像吃著愛情的聖餐。
有一天，男人對女人說：'總有一天，我會走在你前面。'女人就哭了，說：'那我和你一起去。'
男人說：'不行!'然後男人又說：'我們現在的錢還不是很多，再掙幾年，給你養老應該沒問題。還有，我給你在地裏種了500棵樹，等有一天我去了，你也不能動了，那500棵樹也長大了，我相信它們能夠養活你。'
女人撲到男人懷裏哭了。500棵樹，那只是500棵樹嗎?這一輩子從沒有人替她這樣想過，可這個男人甚至為她想到老年，她覺得這輩子真是值了。現在城裏人興什麼夫妻樹、愛情樹，而她的男人給她種的樹要比那些樹珍貴一萬倍，那是一片夫妻同心樹。
2008年7月9日 星期三
一種「做人」的絕妙功夫
一種「做人」的絕妙功夫
有個婆婆，很會做人。
她的兒子婚後與媳婦就一起到美國攻讀學位。
某天她到美國探看，發現兒子胖了，媳婦卻瘦了，'
心疼媳婦，說：「怎麼會瘦成這樣？」
年輕的媳婦一時忍不住，對婆婆吐苦水，
抱怨先生對內懶惰不會做家事，
對外連認路都會出差池，做什麼，錯什麼。
其實，世界上沒有任何婆婆想聽媳婦抱怨兒子。
大部分的婆婆都會忍不住替兒子說話，
但是這位現代婆婆很聰明，
她聽完媳婦抱怨後，只微笑說出一句話：
「可是，他還是有一件事做對了。」
「什麼事？」
「就是娶了妳啊。」媳婦聽了，啞口無言。
***********************************************************************
有個先生，也很懂得做人。
他一工作起來就很賣命，
婚後因為公司人事凍結，遇缺不補，
使得他的工作越來越繁重，每天都在加班。
新婚的太太知道先生這麼努力，
但心裡還是不免犯嘀咕：真有那麼多事要做嗎？
總是很晚才回家，
回家到半夜都還掛在網路上開視訊會議？
這樣的生活，一點品質也沒有……
某天，先生本來答應要和她一起吃晚餐的，
卻又因為加班臨時取消。
太太一個人在家中生氣，待先生開門回來時，
忍不住劈頭一陣牢騷：
「今天不加班，公司就會倒嗎？
幹嘛把自己弄得這麼累，
不能跟老闆說你不能天天加班嗎？」
沒有任何先生，
可以忍耐在自己疲憊不堪時被太太潑冷水。
可是，疲倦的他卻溫和的對太太說：
「妳知道嗎，我在加班的時候，想妳是我唯一的安慰。」
太太笑得像桃花舞春風一樣，
不再為晚餐被放鴿子的事情計較了。
***********************************************************************
這些都是幽默的智慧。
最高超的幽默術，
是在正常人「應該要不高興」的時候，
還能夠扭轉氣氛，
輕輕的把已經點燃的火藥引信踩熄。
很多人誤以為，
當別人生氣時沉默與忍耐是唯一途徑。
其實沉默與忍耐，
常會讓發火的那一方更惱怒，
不如學學這些四兩撥千金的說話藝術─── 一種「做人」的絕妙功夫。
有個婆婆，很會做人。
她的兒子婚後與媳婦就一起到美國攻讀學位。
某天她到美國探看，發現兒子胖了，媳婦卻瘦了，'
心疼媳婦，說：「怎麼會瘦成這樣？」
年輕的媳婦一時忍不住，對婆婆吐苦水，
抱怨先生對內懶惰不會做家事，
對外連認路都會出差池，做什麼，錯什麼。
其實，世界上沒有任何婆婆想聽媳婦抱怨兒子。
大部分的婆婆都會忍不住替兒子說話，
但是這位現代婆婆很聰明，
她聽完媳婦抱怨後，只微笑說出一句話：
「可是，他還是有一件事做對了。」
「什麼事？」
「就是娶了妳啊。」媳婦聽了，啞口無言。
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有個先生，也很懂得做人。
他一工作起來就很賣命，
婚後因為公司人事凍結，遇缺不補，
使得他的工作越來越繁重，每天都在加班。
新婚的太太知道先生這麼努力，
但心裡還是不免犯嘀咕：真有那麼多事要做嗎？
總是很晚才回家，
回家到半夜都還掛在網路上開視訊會議？
這樣的生活，一點品質也沒有……
某天，先生本來答應要和她一起吃晚餐的，
卻又因為加班臨時取消。
太太一個人在家中生氣，待先生開門回來時，
忍不住劈頭一陣牢騷：
「今天不加班，公司就會倒嗎？
幹嘛把自己弄得這麼累，
不能跟老闆說你不能天天加班嗎？」
沒有任何先生，
可以忍耐在自己疲憊不堪時被太太潑冷水。
可是，疲倦的他卻溫和的對太太說：
「妳知道嗎，我在加班的時候，想妳是我唯一的安慰。」
太太笑得像桃花舞春風一樣，
不再為晚餐被放鴿子的事情計較了。
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這些都是幽默的智慧。
最高超的幽默術，
是在正常人「應該要不高興」的時候，
還能夠扭轉氣氛，
輕輕的把已經點燃的火藥引信踩熄。
很多人誤以為，
當別人生氣時沉默與忍耐是唯一途徑。
其實沉默與忍耐，
常會讓發火的那一方更惱怒，
不如學學這些四兩撥千金的說話藝術─── 一種「做人」的絕妙功夫。
2008年5月2日 星期五
2008年4月16日 星期三
非洲海底椰
材 料:
海 底 椰 一 兩
南 北 杏 少 許
無 花 果 六 粒
生 薑 一 片
瘦 肉 二 斤
1. 將 海 底 椰 、 南 北 杏 及 無 花 果 略 為 沖 洗 備 用 。 瘦 肉 出 水 後 洗 淨 。
2. 將 所 有 材 料 放 入 六 湯 碗 水 中 煲 約 二 小 時 半 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。
====================================================================================
海 底 椰 ： 原 產 非 洲 ， 以 清 燥 熱 、 止 咳 功 效 顯 著 而 聞 名 ， 但 由 於 屬 貴 價 藥 材 ， 所 以 市 面 上 會 有 膺 品 充 斥 。 靚 的 海 底 椰 色 澤 較 白 淨 ， 每 一 片 刨 片 較 長 。
海 底 椰 一 兩
南 北 杏 少 許
無 花 果 六 粒
生 薑 一 片
瘦 肉 二 斤
1. 將 海 底 椰 、 南 北 杏 及 無 花 果 略 為 沖 洗 備 用 。 瘦 肉 出 水 後 洗 淨 。
2. 將 所 有 材 料 放 入 六 湯 碗 水 中 煲 約 二 小 時 半 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。
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海 底 椰 ： 原 產 非 洲 ， 以 清 燥 熱 、 止 咳 功 效 顯 著 而 聞 名 ， 但 由 於 屬 貴 價 藥 材 ， 所 以 市 面 上 會 有 膺 品 充 斥 。 靚 的 海 底 椰 色 澤 較 白 淨 ， 每 一 片 刨 片 較 長 。
2008年4月2日 星期三
哺 母 乳 嬰 缺 維 D
哺 母 乳 嬰 缺 維 D
日 本 京 都 大 學 一 項 研 究 發 現 國 內 約 兩 成 新 生 嬰 兒 缺 乏 骨 骼 發 育 所 需 的 維 他 命 D 。 研 究 人 員 跟 進 了 1,120 名 出 生 五 至 七 天 嬰 兒 的 健 康 狀 況 ， 發 現 22% 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 ， 其 中 4 及 5 月 出 生 的 嬰 兒 更 高 達 30% ， 估 計 與 母 親 懷 孕 期 間 日 照 時 間 較 短 有 關 。 研 究 又 顯 示 嬰 兒 足 月 後 ， 單 是 食 用 母 乳 的 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 的 比 率 ， 遠 高 於 食 用 混 合 奶 粉 及 母 乳 的 嬰 兒 ， 故 提 醒 家 長 多 陪 同 幼 兒 享 受 日 光 浴 。
轉貼自蘋果日報
2008-04-02
日 本 京 都 大 學 一 項 研 究 發 現 國 內 約 兩 成 新 生 嬰 兒 缺 乏 骨 骼 發 育 所 需 的 維 他 命 D 。 研 究 人 員 跟 進 了 1,120 名 出 生 五 至 七 天 嬰 兒 的 健 康 狀 況 ， 發 現 22% 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 ， 其 中 4 及 5 月 出 生 的 嬰 兒 更 高 達 30% ， 估 計 與 母 親 懷 孕 期 間 日 照 時 間 較 短 有 關 。 研 究 又 顯 示 嬰 兒 足 月 後 ， 單 是 食 用 母 乳 的 嬰 兒 維 他 命 D 不 足 的 比 率 ， 遠 高 於 食 用 混 合 奶 粉 及 母 乳 的 嬰 兒 ， 故 提 醒 家 長 多 陪 同 幼 兒 享 受 日 光 浴 。
轉貼自蘋果日報
2008-04-02
2008年4月1日 星期二
蔬果汁的食譜
窈窕瘦身汁
材料： 鳳梨 100公克 紅西瓜 300公克
作法： 鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放入果汁機打勻即可。
安神護眼汁
材料： 胡蘿蔔 100公克 蘋果 150公克 檸檬汁 20公克 蜂蜜 30㏄ 冷開水 200㏄
作法： 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
美膚鳳椒汁
材料： 青椒 120公克 鳳梨 120公克 葡萄柚 60公克 冷開水 200㏄
作法： 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
淡斑蜜桃汁
材料： 水蜜桃 150公克 蜜李 120公克 蜂蜜 10㏄（可不加） 冷開水 130㏄
作法： 將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入果汁機打勻即可。
蘆筍塑瘦汁
材料： 蘆筍100克 檸檬2個 蜂蜜大匙 水2500c.c. 蘋果醋一大匙
作法： 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
西瓜綜合果汁
材料 大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用。 芹菜洗淨切小塊待用。 將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡，再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻，將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
楊桃綜合果汁
材料 楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀，金桔洗淨待用。 柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用。 冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡，再放入水果一起攪拌均勻，最後加入蜂蜜調味即可。 將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
芹菜蔬果汁
材料： 紅蘿蔔1條、蘋果1個、芹菜1把
作法： 把紅蘿蔔去皮，蘋果、芹菜一起放入果汁機中打汁即可。
材料： 鳳梨 100公克 紅西瓜 300公克
作法： 鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放入果汁機打勻即可。
安神護眼汁
材料： 胡蘿蔔 100公克 蘋果 150公克 檸檬汁 20公克 蜂蜜 30㏄ 冷開水 200㏄
作法： 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
美膚鳳椒汁
材料： 青椒 120公克 鳳梨 120公克 葡萄柚 60公克 冷開水 200㏄
作法： 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
淡斑蜜桃汁
材料： 水蜜桃 150公克 蜜李 120公克 蜂蜜 10㏄（可不加） 冷開水 130㏄
作法： 將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入果汁機打勻即可。
蘆筍塑瘦汁
材料： 蘆筍100克 檸檬2個 蜂蜜大匙 水2500c.c. 蘋果醋一大匙
作法： 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
西瓜綜合果汁
材料 大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用。 芹菜洗淨切小塊待用。 將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡，再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻，將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
楊桃綜合果汁
材料 楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 作法 將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀，金桔洗淨待用。 柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用。 冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡，再放入水果一起攪拌均勻，最後加入蜂蜜調味即可。 將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。
芹菜蔬果汁
材料： 紅蘿蔔1條、蘋果1個、芹菜1把
作法： 把紅蘿蔔去皮，蘋果、芹菜一起放入果汁機中打汁即可。
2008年3月30日 星期日
『感激不盡』與『視而不見』
陌生人請一碗麵，我都那麼感激，而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃，
我怎麼沒有感激她呢？ 別人給予一點小惠你就「感激不盡」，卻對親人，父母的一輩子恩情「視而不見」！那晚，佳芬跟媽媽吵架之後什麼都沒帶，就隻身往外跑。可是，走了一段路，佳芬發現，她身上竟然一毛都沒帶，連打電話銅板也沒有！她走著走著肚子餓了，看到前面有個麵攤，香噴噴的，好想吃！可是，她沒錢！過一陣子後，麵攤老闆看到佳芬還站在那邊，久久沒離去，就問：「小姐，請問妳是不是要吃麵？」「可是．．．可是我忘了帶錢．．」佳芬不好意思地回答。麵攤老闆熱心地說：「沒關係，我可以請妳吃ㄚ！」「來，我下碗餛飩麵給妳吃！」不久，老闆端來麵和一些小菜。佳芬吃了幾口，竟然掉下眼淚來。「小姐，妳怎麼ㄌㄚ？」老闆問。「沒有ㄌㄚ，我只是很感激！」佳芬擦著淚水，對老闆說道：「你是陌生人，我們又不認識，
只不過在路上看到我，就對我這麼好，願意煮麵給我吃！可是..我自己的媽媽，我跟她吵架，
她竟然把我趕出來，還叫我不要再回去！．．．」
「你是陌生人都能對我這麼好，而我自己的媽媽，竟然對我這麼絕情！．．．．」老闆聽了，委婉地說道：「小姐ㄚ，妳這麼會這樣想呢！妳想想看我不過煮一碗麵給妳吃，
妳就這麼感激我，那妳自己媽媽，煮了十多年的麵和飯給妳吃，妳怎麼不會感激她呢？
妳怎麼還要跟她吵架?」
佳芬一聽，整個人楞住了！是ㄚ！
陌生人的一碗麵，我都那麼感激，而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃，
我怎麼沒有感激她呢？
而且，只為了小小的事，就和媽媽大吵一架。
匆匆吃完麵後，佳芬鼓起勇氣，往家的方向走，她好想真心地對媽說：「媽，對不起，我錯了！」
當佳芬走到家巷口時，看到疲憊、著急的母親，已經在四處地張望.........看到佳芬時，
媽媽就先開口說：「阿芬ㄚ，趕快回去吧！我飯都已經煮好，妳再不趕快回去吃，菜都涼了！」
此時，佳芬的眼淚，又不爭氣地掉了下來！。有時候，我們會對別人給予小惠「感激不盡」，卻對親人，父母及家人的一輩子恩情「視而不見」！
我怎麼沒有感激她呢？ 別人給予一點小惠你就「感激不盡」，卻對親人，父母的一輩子恩情「視而不見」！那晚，佳芬跟媽媽吵架之後什麼都沒帶，就隻身往外跑。可是，走了一段路，佳芬發現，她身上竟然一毛都沒帶，連打電話銅板也沒有！她走著走著肚子餓了，看到前面有個麵攤，香噴噴的，好想吃！可是，她沒錢！過一陣子後，麵攤老闆看到佳芬還站在那邊，久久沒離去，就問：「小姐，請問妳是不是要吃麵？」「可是．．．可是我忘了帶錢．．」佳芬不好意思地回答。麵攤老闆熱心地說：「沒關係，我可以請妳吃ㄚ！」「來，我下碗餛飩麵給妳吃！」不久，老闆端來麵和一些小菜。佳芬吃了幾口，竟然掉下眼淚來。「小姐，妳怎麼ㄌㄚ？」老闆問。「沒有ㄌㄚ，我只是很感激！」佳芬擦著淚水，對老闆說道：「你是陌生人，我們又不認識，
只不過在路上看到我，就對我這麼好，願意煮麵給我吃！可是..我自己的媽媽，我跟她吵架，
她竟然把我趕出來，還叫我不要再回去！．．．」
「你是陌生人都能對我這麼好，而我自己的媽媽，竟然對我這麼絕情！．．．．」老闆聽了，委婉地說道：「小姐ㄚ，妳這麼會這樣想呢！妳想想看我不過煮一碗麵給妳吃，
妳就這麼感激我，那妳自己媽媽，煮了十多年的麵和飯給妳吃，妳怎麼不會感激她呢？
妳怎麼還要跟她吵架?」
佳芬一聽，整個人楞住了！是ㄚ！
陌生人的一碗麵，我都那麼感激，而我媽一個人辛苦地養我也煮了二十多年的麵和飯給我吃，
我怎麼沒有感激她呢？
而且，只為了小小的事，就和媽媽大吵一架。
匆匆吃完麵後，佳芬鼓起勇氣，往家的方向走，她好想真心地對媽說：「媽，對不起，我錯了！」
當佳芬走到家巷口時，看到疲憊、著急的母親，已經在四處地張望.........看到佳芬時，
媽媽就先開口說：「阿芬ㄚ，趕快回去吧！我飯都已經煮好，妳再不趕快回去吃，菜都涼了！」
此時，佳芬的眼淚，又不爭氣地掉了下來！。有時候，我們會對別人給予小惠「感激不盡」，卻對親人，父母及家人的一輩子恩情「視而不見」！
2008年3月20日 星期四
咖 啡 令 人 「 耳 仔 軟 」
咖 啡 令 人 「 耳 仔 軟 」
咖 啡 不 但 能 提 神 ， 更 有 令 人 「 耳 仔 軟 」 的 神 奇 功 效 。 澳 洲 昆 士 蘭 大 學 一 項 研 究 安 排 140 名 學 生 參 與 安 樂 死 及 墮 胎 法 的 討 論 ， 當 各 人 表 達 自 己 立 場 後 ， 分 別 被 安 排 飲 用 咖 啡 及 橙 汁 ， 一 小 時 後 學 生 再 閱 讀 一 些 與 他 們 立 場 相 反 的 文 章 ， 結 果 顯 示 受 咖 啡 因 影 響 的 學 生 較 易 改 變 立 場 或 妥 協 ， 心 理 專 家 估 計 在 精 神 狀 態 較 亢 奮 的 情 況 下 ， 理 性 思 想 能 力 往 往 轉 弱 ， 因 此 容 易 被 人 成 功 游 說 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-20
咖 啡 不 但 能 提 神 ， 更 有 令 人 「 耳 仔 軟 」 的 神 奇 功 效 。 澳 洲 昆 士 蘭 大 學 一 項 研 究 安 排 140 名 學 生 參 與 安 樂 死 及 墮 胎 法 的 討 論 ， 當 各 人 表 達 自 己 立 場 後 ， 分 別 被 安 排 飲 用 咖 啡 及 橙 汁 ， 一 小 時 後 學 生 再 閱 讀 一 些 與 他 們 立 場 相 反 的 文 章 ， 結 果 顯 示 受 咖 啡 因 影 響 的 學 生 較 易 改 變 立 場 或 妥 協 ， 心 理 專 家 估 計 在 精 神 狀 態 較 亢 奮 的 情 況 下 ， 理 性 思 想 能 力 往 往 轉 弱 ， 因 此 容 易 被 人 成 功 游 說 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-20
2008年3月19日 星期三
讓孩子學會愛惜玩具
隨著社會結構的改變，生兒育女趨於少數，爸爸、媽媽的重心多半只放在一個或兩個子女身上。因為子女人數少，三千寵愛集於孩子一身，加上物質生活富裕，玩具往往不虞匱乏。 也有許多雙薪家庭，父母因無多餘的精力或育兒經驗，只好商請老人家協助孩子的養育問題，而阿公、阿媽在疼愛金孩銀孫的心態下，各式各樣的玩具自然源源不絕的增加，孩子卻逐漸減少愛惜玩具的觀念。
玩具重質不重量 請先檢視您家裡是否也有這種情形：孩子乖的時候，家長會買玩具獎勵；孩子不吃飯或是哭鬧時，玩具還是馬上到；長輩出輩旅遊回來，新奇的玩具跟著來；玩具壞了就買、舊了就換新的。當玩具隨手可得，孩子自然不會珍惜。 也有家長認為：「玩具是孩子最好的玩伴，給孩子一堆玩具就可以代替大人的陪伴。」因此常用玩具來打發孩子，只求孩子不哭、不吵、不鬧。但玩具玩完後，如果不是父母代勞收拾，就是讓那一堆玩具散亂一地。日復一日，孩子沒有物歸原處的習慣，相對的也不會自動自發的收拾玩具，自然不容易有珍惜玩具的觀念。 玩具的數量太多，若未做妥善的規畫，而全部呈現在孩子觸手可及的地方，在玩的過程中，容易破壞內在的秩序感，會造成孩子不專心，因此無法體會玩具的益智性及建構性。所以當家長在為孩子購買玩具時，除了品質、安全性為首要考量，啟發孩子的智慧也是很重要的。
大部分的父母都有這樣的經驗──看著家裡滿地散亂的玩具，真是又生氣、又苦惱，恨不得把它們全丟掉。但是，我們必須承認，玩具對孩子而言是很重要的，歡樂的童年，有玩具陪伴著，可以為孩子留下美好的時光。而透過玩具遊戲過程，能啟發孩子的智慧、安撫孩子的情緒。孩子確實需要玩具，但問題是：如何在使用玩具與收拾玩具、愛惜玩具間取得平衡？ 很多父母為了方便收拾，習慣把玩具放在一個大箱子裡，但是孩子拿取不方便，造成無法刺激孩子玩玩具的動機，讓玩具成了垃圾，也容易造成玩具的損壞。
如何引導孩子愛惜玩具？ 不同階段的孩子因為發展的不同，對玩具的玩法也會不一樣。像一歲大的孩子，一拿到玩具就往嘴裡放，最喜歡啃啃咬咬或拿來丟，看它能丟多遠，如果沒有想到什麼新玩法，天天看到玩具在玩具架上，也不會想玩。同樣的玩具，對兩歲大的孩子來說，他們會隨意組合，每組合一次，就會增加對玩具的熟悉度。隨著年齡的增長，越大的孩子玩玩具越有創造性。 孩子在玩玩具的過程中，自然會造成玩具的損壞，許多父母會選擇丟掉，再買新的玩具，但最好的方式是把可以修理的玩具保留下來。保留下來的玩具，可以在孩子的面前做修理的動作，一方面是希望藉由看到修理玩具的過程，讓孩子學會解決問題、懂得珍惜、不養成浪費物資的習慣；另一方面，家長可以擬人化的方式將玩具的心聲說出來：「○○把我玩壞了，好痛呵！（○○放入孩子的名字）不過爸爸快要把我修好了，下次要更愛惜我，不要把我弄壞呵！」，引發孩子的同理心，並讓孩子有愛惜玩具的動力。修理好的玩具也可以先收起來，過些時候再拿給孩子玩，孩子會以為它是新玩具，又會好奇的玩起來，也會自行發現新的玩法。
引導孩子愛惜玩具，最重要的是「如何教孩子收拾玩具」。收拾玩具必須分階段來做： ＊ 當孩子年紀較小時，大人應該先以正確的方式收給他看，並且用簡單、清楚的言語說出所做的動作，讓孩子耳濡目染，習慣一個收拾乾淨、整齊的空間。 ＊ 孩子年紀較大時，他會知道玩具放在哪裡，想玩時就會自己找尋。若是孩子玩完玩具不收拾，而讓玩具散落在地上，結果踩到了腳很痛，這時是鼓勵孩子收拾玩具的最好時機。 ＊ 年紀再大一點的孩子，注意力比較持久，可以給他一個小提籃，請他把地上的玩具一一撿起來，放進小籃子，再分門別類放回玩具架上。
孩子通常不會有耐性把所有玩具都收拾好，大人也不要為了孩子只收拾一點點玩具而罵他，孩子會覺得氣餒；在一開始時，建議大人在旁邊示範、提醒，一而再的重複，耐心的陪伴孩子養成好習慣，過些時候，若孩子能主動收拾玩具，就可以慢慢放手。當孩子培養出良好的習慣時，家長要適時以言語或眼神、笑容等方式讚賞孩子的表現，有大人的鼓勵與協助，孩子就會有自信與成就感，進而樂於玩完玩具後，主動收拾玩具。
孩子對玩具喜新厭舊的原因是什麼？如何改善？ 孩子從出生開始，懷著強烈的好奇心，透過敏銳的視覺、聽覺、觸覺環視周遭的人、事、物，樣樣對他都有新鮮感。由於孩子年齡不大，專注力有限，很容易產生厭倦感，因此大人總覺得他「喜新厭舊」，不會愛惜物品，但就兒童內在的發展與需求，這是正常的。
孩子對玩具「喜新厭舊」的原因有哪些？請您先勾選以下選項，有哪些符合你孩子玩玩具時的狀況？ □ 家中的玩具太多，孩子容易對玩具失去興趣。 □ 現有的玩具無法滿足孩子。 □ 孩子不懂得玩具的玩法。 □ 玩具的遊戲方式超過孩子的理解、操作能力範圍。 □ 玩具本身缺乏吸引力。
若以上的選項，你幾乎都勾選了，那麼您的孩子對玩具「喜新厭舊」的情況較可能發生。建議您可以依前面文章敘述的方式，讓孩子重新學會愛惜玩具，改變孩子對玩具「喜新厭舊」的習慣。
《摘自巧連智月刊幼幼版》
玩具重質不重量 請先檢視您家裡是否也有這種情形：孩子乖的時候，家長會買玩具獎勵；孩子不吃飯或是哭鬧時，玩具還是馬上到；長輩出輩旅遊回來，新奇的玩具跟著來；玩具壞了就買、舊了就換新的。當玩具隨手可得，孩子自然不會珍惜。 也有家長認為：「玩具是孩子最好的玩伴，給孩子一堆玩具就可以代替大人的陪伴。」因此常用玩具來打發孩子，只求孩子不哭、不吵、不鬧。但玩具玩完後，如果不是父母代勞收拾，就是讓那一堆玩具散亂一地。日復一日，孩子沒有物歸原處的習慣，相對的也不會自動自發的收拾玩具，自然不容易有珍惜玩具的觀念。 玩具的數量太多，若未做妥善的規畫，而全部呈現在孩子觸手可及的地方，在玩的過程中，容易破壞內在的秩序感，會造成孩子不專心，因此無法體會玩具的益智性及建構性。所以當家長在為孩子購買玩具時，除了品質、安全性為首要考量，啟發孩子的智慧也是很重要的。
大部分的父母都有這樣的經驗──看著家裡滿地散亂的玩具，真是又生氣、又苦惱，恨不得把它們全丟掉。但是，我們必須承認，玩具對孩子而言是很重要的，歡樂的童年，有玩具陪伴著，可以為孩子留下美好的時光。而透過玩具遊戲過程，能啟發孩子的智慧、安撫孩子的情緒。孩子確實需要玩具，但問題是：如何在使用玩具與收拾玩具、愛惜玩具間取得平衡？ 很多父母為了方便收拾，習慣把玩具放在一個大箱子裡，但是孩子拿取不方便，造成無法刺激孩子玩玩具的動機，讓玩具成了垃圾，也容易造成玩具的損壞。
如何引導孩子愛惜玩具？ 不同階段的孩子因為發展的不同，對玩具的玩法也會不一樣。像一歲大的孩子，一拿到玩具就往嘴裡放，最喜歡啃啃咬咬或拿來丟，看它能丟多遠，如果沒有想到什麼新玩法，天天看到玩具在玩具架上，也不會想玩。同樣的玩具，對兩歲大的孩子來說，他們會隨意組合，每組合一次，就會增加對玩具的熟悉度。隨著年齡的增長，越大的孩子玩玩具越有創造性。 孩子在玩玩具的過程中，自然會造成玩具的損壞，許多父母會選擇丟掉，再買新的玩具，但最好的方式是把可以修理的玩具保留下來。保留下來的玩具，可以在孩子的面前做修理的動作，一方面是希望藉由看到修理玩具的過程，讓孩子學會解決問題、懂得珍惜、不養成浪費物資的習慣；另一方面，家長可以擬人化的方式將玩具的心聲說出來：「○○把我玩壞了，好痛呵！（○○放入孩子的名字）不過爸爸快要把我修好了，下次要更愛惜我，不要把我弄壞呵！」，引發孩子的同理心，並讓孩子有愛惜玩具的動力。修理好的玩具也可以先收起來，過些時候再拿給孩子玩，孩子會以為它是新玩具，又會好奇的玩起來，也會自行發現新的玩法。
引導孩子愛惜玩具，最重要的是「如何教孩子收拾玩具」。收拾玩具必須分階段來做： ＊ 當孩子年紀較小時，大人應該先以正確的方式收給他看，並且用簡單、清楚的言語說出所做的動作，讓孩子耳濡目染，習慣一個收拾乾淨、整齊的空間。 ＊ 孩子年紀較大時，他會知道玩具放在哪裡，想玩時就會自己找尋。若是孩子玩完玩具不收拾，而讓玩具散落在地上，結果踩到了腳很痛，這時是鼓勵孩子收拾玩具的最好時機。 ＊ 年紀再大一點的孩子，注意力比較持久，可以給他一個小提籃，請他把地上的玩具一一撿起來，放進小籃子，再分門別類放回玩具架上。
孩子通常不會有耐性把所有玩具都收拾好，大人也不要為了孩子只收拾一點點玩具而罵他，孩子會覺得氣餒；在一開始時，建議大人在旁邊示範、提醒，一而再的重複，耐心的陪伴孩子養成好習慣，過些時候，若孩子能主動收拾玩具，就可以慢慢放手。當孩子培養出良好的習慣時，家長要適時以言語或眼神、笑容等方式讚賞孩子的表現，有大人的鼓勵與協助，孩子就會有自信與成就感，進而樂於玩完玩具後，主動收拾玩具。
孩子對玩具喜新厭舊的原因是什麼？如何改善？ 孩子從出生開始，懷著強烈的好奇心，透過敏銳的視覺、聽覺、觸覺環視周遭的人、事、物，樣樣對他都有新鮮感。由於孩子年齡不大，專注力有限，很容易產生厭倦感，因此大人總覺得他「喜新厭舊」，不會愛惜物品，但就兒童內在的發展與需求，這是正常的。
孩子對玩具「喜新厭舊」的原因有哪些？請您先勾選以下選項，有哪些符合你孩子玩玩具時的狀況？ □ 家中的玩具太多，孩子容易對玩具失去興趣。 □ 現有的玩具無法滿足孩子。 □ 孩子不懂得玩具的玩法。 □ 玩具的遊戲方式超過孩子的理解、操作能力範圍。 □ 玩具本身缺乏吸引力。
若以上的選項，你幾乎都勾選了，那麼您的孩子對玩具「喜新厭舊」的情況較可能發生。建議您可以依前面文章敘述的方式，讓孩子重新學會愛惜玩具，改變孩子對玩具「喜新厭舊」的習慣。
《摘自巧連智月刊幼幼版》
2008年3月17日 星期一
三隻小豬 (FLASH學英文1-48集)
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蝦餃
蝦餃皮：
澄粉 120g
生粉 50g
鹽 少許
滾水 185g
豬油 半湯匙
蝦餃餡:
蝦 買一斤半 去腸去殼)
肥豬肉 少許
荀絲 少許
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
糖 1.5茶匙
做法：
1. 蝦去殼去腸, 洗乾淨, 再用乾淨布吸乾蝦肉水分, 荀絲出水.
2. 將一半蝦肉剁爛成茸,另一半蝦肉切成幼粒; 將肥豬肉切成幼粒.
3. 將所有餡料攪勻直至有黏性, 放一旁待用 .
4. 澄麵及生粉攪勻 , 用密篩篩過後加鹽, 注入煮沸的滾水, 用木棍攪拌均勻, 加蓋焗5分鐘後,
搓揉均勻 ,再加上豬油 .再反復搓揉均勻.
做法:
將蝦餃皮分成20份 ,並壓成薄圓形 ,包入餡料 ,捏成彎梳形 ,上蒸籠用猛火蒸8-10分鐘.
麵團皮及包好的蝦餃要用濕毛巾蓋好, 以免乾涸
做時如果覺得蝦餃皮太癡鉆板, 可用少許澄粉
蝦餃皮：
澄粉 120g
生粉 50g
鹽 少許
滾水 185g
豬油 半湯匙
蝦餃餡:
蝦 買一斤半 去腸去殼)
肥豬肉 少許
荀絲 少許
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
糖 1.5茶匙
做法：
1. 蝦去殼去腸, 洗乾淨, 再用乾淨布吸乾蝦肉水分, 荀絲出水.
2. 將一半蝦肉剁爛成茸,另一半蝦肉切成幼粒; 將肥豬肉切成幼粒.
3. 將所有餡料攪勻直至有黏性, 放一旁待用 .
4. 澄麵及生粉攪勻 , 用密篩篩過後加鹽, 注入煮沸的滾水, 用木棍攪拌均勻, 加蓋焗5分鐘後,
搓揉均勻 ,再加上豬油 .再反復搓揉均勻.
做法:
將蝦餃皮分成20份 ,並壓成薄圓形 ,包入餡料 ,捏成彎梳形 ,上蒸籠用猛火蒸8-10分鐘.
麵團皮及包好的蝦餃要用濕毛巾蓋好, 以免乾涸
做時如果覺得蝦餃皮太癡鉆板, 可用少許澄粉
發 高 燒 不 會 「 燒 壞 腦 」
周 日 clinic ： 發 高 燒 不 會 「 燒 壞 腦 」流 感 陰 霾 下 ， 不 少 家 長 都 擔 心 子 女 發 燒 問 題 ， 鍾 小 姐 的 6 歲 兒 子 近 日 持 續 發 燒 ， 服 食 退 燒 藥 後 仍 未 完 全 退 燒 ， 擔 心 兒 子 會 「 燒 壞 腦 」 。 究 竟 小 兒 發 燒 點 先 算 危 險 ？ 是 否 要 多 管 齊 下 盡 快 退 燒 ？
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 舉 出 三 種 要 注 意 的 兒 童 發 燒 情 況 ， 首 先 是 高 燒 （ 39 至 40 ℃ ） 加 嘔 吐 ， 因 幼 童 隨 時 感 染 諾 沃 克 病 毒 或 併 發 腦 炎 ， 第 二 種 情 況 是 高 燒 加 氣 促 或 呼 吸 困 難 ， 因 可 能 是 嚴 重 肺 炎 及 呼 吸 衰 竭 的 先 兆 ， 第 三 種 是 高 燒 加 神 志 不 清 或 昏 睡 不 醒 ， 幼 童 或 已 併 發 肺 炎 及 腦 炎 。
勿 過 量 服 用 退 燒 藥
若 沒 有 出 現 上 述 三 種 情 況 ， 家 長 毋 須 急 於 替 患 病 子 女 退 燒 ， 勞 永 樂 解 釋 很 多 家 長 也 誤 以 為 高 燒 或 持 續 發 燒 會 「 燒 壞 腦 」 ， 故 三 管 齊 下 使 用 注 射 、 口 服 及 塞 肛 退 燒 藥 ， 務 求 在 最 短 時 間 替 子 女 退 燒 ， 但 其 實 發 燒 不 會 影 響 腦 部 ， 只 有 細 菌 或 病 毒 上 腦 ， 引 致 高 燒 才 會 導 致 腦 部 受 損 。 他 提 醒 家 長 不 要 急 急 退 燒 ， 以 免 過 量 使 用 退 燒 藥 ， 幼 兒 若 有 胃 口 及 精 神 良 好 ， 即 使 發 燒 持 續 數 天 也 不 是 大 問 題 ， 因 有 時 流 感 引 致 的 發 燒 要 三 至 四 日 才 康 復 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-16
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 舉 出 三 種 要 注 意 的 兒 童 發 燒 情 況 ， 首 先 是 高 燒 （ 39 至 40 ℃ ） 加 嘔 吐 ， 因 幼 童 隨 時 感 染 諾 沃 克 病 毒 或 併 發 腦 炎 ， 第 二 種 情 況 是 高 燒 加 氣 促 或 呼 吸 困 難 ， 因 可 能 是 嚴 重 肺 炎 及 呼 吸 衰 竭 的 先 兆 ， 第 三 種 是 高 燒 加 神 志 不 清 或 昏 睡 不 醒 ， 幼 童 或 已 併 發 肺 炎 及 腦 炎 。
勿 過 量 服 用 退 燒 藥
若 沒 有 出 現 上 述 三 種 情 況 ， 家 長 毋 須 急 於 替 患 病 子 女 退 燒 ， 勞 永 樂 解 釋 很 多 家 長 也 誤 以 為 高 燒 或 持 續 發 燒 會 「 燒 壞 腦 」 ， 故 三 管 齊 下 使 用 注 射 、 口 服 及 塞 肛 退 燒 藥 ， 務 求 在 最 短 時 間 替 子 女 退 燒 ， 但 其 實 發 燒 不 會 影 響 腦 部 ， 只 有 細 菌 或 病 毒 上 腦 ， 引 致 高 燒 才 會 導 致 腦 部 受 損 。 他 提 醒 家 長 不 要 急 急 退 燒 ， 以 免 過 量 使 用 退 燒 藥 ， 幼 兒 若 有 胃 口 及 精 神 良 好 ， 即 使 發 燒 持 續 數 天 也 不 是 大 問 題 ， 因 有 時 流 感 引 致 的 發 燒 要 三 至 四 日 才 康 復 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-16
2008年3月15日 星期六
2008年3月13日 星期四
匯控中行爭購印尼銀行
匯控中行爭購印尼銀行
【明報專訊】外電報道，匯豐控股(0005)和中國銀行(3988)正在爭購新加坡淡馬錫持有的逾四成印尼國際銀行股份，涉及約8億美元(折合約62.4億港元)。匯控發言人對報道不予置評。
路透社報道，匯控、中行及馬來西亞的馬來亞銀行(Malayan Banking Bhd)已進入競購的最後階段。印尼國際銀行為當地第6大銀行，持有其42％股權的淡馬錫，正打算悉售有關股權，務求在2010年前，符合印尼監管當局的新政策，該政策規定外資不能持有當地多於1家銀行的股權。而高盛及瑞信是淡馬錫此次交易的顧問。
報道引述分析指，相信此項交易屬匯控及中行之爭。匯控亞太區行政總裁霍嘉治表示，將提升在印尼及亞太區其他新興市場的網絡覆蓋，不過匯控發言人昨日對報道表示不願置評。
轉貼自明報
2008年3月13日
【明報專訊】外電報道，匯豐控股(0005)和中國銀行(3988)正在爭購新加坡淡馬錫持有的逾四成印尼國際銀行股份，涉及約8億美元(折合約62.4億港元)。匯控發言人對報道不予置評。
路透社報道，匯控、中行及馬來西亞的馬來亞銀行(Malayan Banking Bhd)已進入競購的最後階段。印尼國際銀行為當地第6大銀行，持有其42％股權的淡馬錫，正打算悉售有關股權，務求在2010年前，符合印尼監管當局的新政策，該政策規定外資不能持有當地多於1家銀行的股權。而高盛及瑞信是淡馬錫此次交易的顧問。
報道引述分析指，相信此項交易屬匯控及中行之爭。匯控亞太區行政總裁霍嘉治表示，將提升在印尼及亞太區其他新興市場的網絡覆蓋，不過匯控發言人昨日對報道表示不願置評。
轉貼自明報
2008年3月13日
印 尼 國 銀 42% 股 權 標 售 , 匯控 中 行 入 圍
印 尼 國 銀 42% 股 權 標 售
匯控 中 行 入 圍
【 本 報 訊 】 外 電 引 述 消 息 指 出 ， 新 加 坡 政 府 旗 下 淡 馬 錫 控 股 ， 就 放 售 其 持 有 的 印 尼 國 際 銀 行 42% 權 益 ， 已 從 一 眾 競 投 者 中 篩 選 3 家 入 圍 銀 行 ， 包 括匯 控 （ 005 ） 、 中 國 銀 行 （ 3988 ） 及 馬 來 西 亞 銀 行 ， 估 計 交 易 金 額 涉 資 超 過 8 億 美 元 （ 約 62 億 港 元 ） 。
轉貼自蘋果日報
2008-03-13
匯控 中 行 入 圍
【 本 報 訊 】 外 電 引 述 消 息 指 出 ， 新 加 坡 政 府 旗 下 淡 馬 錫 控 股 ， 就 放 售 其 持 有 的 印 尼 國 際 銀 行 42% 權 益 ， 已 從 一 眾 競 投 者 中 篩 選 3 家 入 圍 銀 行 ， 包 括匯 控 （ 005 ） 、 中 國 銀 行 （ 3988 ） 及 馬 來 西 亞 銀 行 ， 估 計 交 易 金 額 涉 資 超 過 8 億 美 元 （ 約 62 億 港 元 ） 。
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2008-03-13
精 索 靜 脈 曲 張 致 男 士 不 育
精 索 靜 脈 曲 張 致 男 士 不 育本 港 每 六 對 夫 婦 便 有 一 對 遇 上 不 育 難 題 ， 其 中 導 致 男 士 不 育 的 成 因 眾 多 ， 常 見 原 因 包 括 精 索 靜 脈 曲 張 、 輸 精 管 及 副 睾 丸 閉 塞 、 逆 行 性 射 精 等 ， 三 者 均 會 令 精 子 數 量 不 足 ， 甚 至 因 無 精 子 ， 無 法 令 伴 侶 受 孕 。 隨 科 技 發 展 ， 患 者 現 時 已 可 按 情 況 接 受 手 術 改 善 病 情 ， 或 利 用 人 工 受 孕 方 法 ， 增 加 傳 宗 接 代 的 機 率 。
會 脹 大 呈 現 蚯 蚓 狀
精 索 靜 脈 曲 張 是 引 致 男 士 不 育 的 常 見 原 因 ， 任 何 年 齡 男 士 也 有 可 能 患 上 ， 年 輕 及 中 年 患 者 個 案 也 有 不 少 。 精 索 靜 脈 曲 張 成 因 大 多 數 是 先 天 性 ， 主 要 因 為 陰 囊 靜 脈 缺 乏 活 瓣 ， 導 致 血 液 於 靜 脈 積 聚 ， 令 陰 囊 附 近 的 溫 度 上 升 ， 從 而 影 響 精 蟲 數 量 及 活 躍 度 ， 引 致 不 育 。 精 索 靜 脈 曲 張 多 見 於 左 邊 陰 囊 ， 陰 囊 處 的 靜 脈 會 脹 大 、 呈 現 蚯 蚓 狀 ， 患 者 也 會 有 不 適 感 覺 。
精 索 靜 脈 曲 張 的 患 者 可 接 受 手 術 結 紮 已 曲 張 的 靜 脈 ， 令 血 液 改 用 其 他 正 常 靜 脈 流 動 ， 改 善 不 育 情 況 ， 此 手 術 可 以 傳 統 開 腹 或 微 創 的 腹 腔 鏡 進 行 ， 手 術 時 間 只 需 一 小 時 ， 手 術 需 全 身 麻 醉 ， 患 者 一 般 毋 須 留 院 ， 而 手 術 後 約 有 五 至 六 成 患 者 能 成 功 改 善 不 育 。
若 男 士 接 受 精 液 檢 查 時 ， 發 現 並 無 精 子 ， 很 大 可 能 是 輸 精 管 被 堵 塞 ， 成 因 可 以 是 先 天 性 或 是 由 發 炎 及 曾 接 受 結 紮 手 術 的 問 題 引 致 ， 患 者 或 會 因 染 色 體 或 基 因 出 現 問 題 ， 令 睾 丸 不 懂 製 造 精 子 ， 引 致 不 育 。
此 外 ， 副 睾 丸 炎 也 會 導 致 男 士 不 育 ， 病 發 時 患 者 的 陰 囊 會 腫 脹 、 疼 痛 、 發 高 燒 、 尿 道 出 現 分 泌 物 等 ， 也 常 伴 有 膀 胱 炎 的 症 狀 ， 患 者 若 不 獲 妥 善 治 理 ， 情 況 嚴 重 會 令 睾 丸 逐 漸 萎 縮 ， 並 喪 失 製 造 精 子 功 能 。
射 精 逆 行 流 入 膀 胱
另 一 方 面 ， 上 年 紀 男 士 如 因 前 列 腺 增 生 需 接 受 手 術 ， 大 多 數 人 在 手 術 後 也 會 出 現 逆 行 性 射 精 後 遺 症 ， 患 者 在 性 高 潮 時 不 能 將 膀 胱 頸 關 閉 ， 令 射 精 時 不 是 向 前 ， 反 而 是 向 後 令 精 子 進 入 膀 胱 ， 並 隨 小 便 排 走 。 由 於 此 種 情 況 不 易 改 善 ， 患 者 若 要 生 育 ， 便 需 直 接 從 睾 丸 取 出 精 子 ， 或 從 小 便 沉 澱 物 找 出 精 子 ， 再 利 用 人 工 生 殖 技 術 令 女 士 懷 孕 。
撰 文 ： 泌 尿 科 專 科 醫 生 羅 光 彥
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2008-03-13
會 脹 大 呈 現 蚯 蚓 狀
精 索 靜 脈 曲 張 是 引 致 男 士 不 育 的 常 見 原 因 ， 任 何 年 齡 男 士 也 有 可 能 患 上 ， 年 輕 及 中 年 患 者 個 案 也 有 不 少 。 精 索 靜 脈 曲 張 成 因 大 多 數 是 先 天 性 ， 主 要 因 為 陰 囊 靜 脈 缺 乏 活 瓣 ， 導 致 血 液 於 靜 脈 積 聚 ， 令 陰 囊 附 近 的 溫 度 上 升 ， 從 而 影 響 精 蟲 數 量 及 活 躍 度 ， 引 致 不 育 。 精 索 靜 脈 曲 張 多 見 於 左 邊 陰 囊 ， 陰 囊 處 的 靜 脈 會 脹 大 、 呈 現 蚯 蚓 狀 ， 患 者 也 會 有 不 適 感 覺 。
精 索 靜 脈 曲 張 的 患 者 可 接 受 手 術 結 紮 已 曲 張 的 靜 脈 ， 令 血 液 改 用 其 他 正 常 靜 脈 流 動 ， 改 善 不 育 情 況 ， 此 手 術 可 以 傳 統 開 腹 或 微 創 的 腹 腔 鏡 進 行 ， 手 術 時 間 只 需 一 小 時 ， 手 術 需 全 身 麻 醉 ， 患 者 一 般 毋 須 留 院 ， 而 手 術 後 約 有 五 至 六 成 患 者 能 成 功 改 善 不 育 。
若 男 士 接 受 精 液 檢 查 時 ， 發 現 並 無 精 子 ， 很 大 可 能 是 輸 精 管 被 堵 塞 ， 成 因 可 以 是 先 天 性 或 是 由 發 炎 及 曾 接 受 結 紮 手 術 的 問 題 引 致 ， 患 者 或 會 因 染 色 體 或 基 因 出 現 問 題 ， 令 睾 丸 不 懂 製 造 精 子 ， 引 致 不 育 。
此 外 ， 副 睾 丸 炎 也 會 導 致 男 士 不 育 ， 病 發 時 患 者 的 陰 囊 會 腫 脹 、 疼 痛 、 發 高 燒 、 尿 道 出 現 分 泌 物 等 ， 也 常 伴 有 膀 胱 炎 的 症 狀 ， 患 者 若 不 獲 妥 善 治 理 ， 情 況 嚴 重 會 令 睾 丸 逐 漸 萎 縮 ， 並 喪 失 製 造 精 子 功 能 。
射 精 逆 行 流 入 膀 胱
另 一 方 面 ， 上 年 紀 男 士 如 因 前 列 腺 增 生 需 接 受 手 術 ， 大 多 數 人 在 手 術 後 也 會 出 現 逆 行 性 射 精 後 遺 症 ， 患 者 在 性 高 潮 時 不 能 將 膀 胱 頸 關 閉 ， 令 射 精 時 不 是 向 前 ， 反 而 是 向 後 令 精 子 進 入 膀 胱 ， 並 隨 小 便 排 走 。 由 於 此 種 情 況 不 易 改 善 ， 患 者 若 要 生 育 ， 便 需 直 接 從 睾 丸 取 出 精 子 ， 或 從 小 便 沉 澱 物 找 出 精 子 ， 再 利 用 人 工 生 殖 技 術 令 女 士 懷 孕 。
撰 文 ： 泌 尿 科 專 科 醫 生 羅 光 彥
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2008-03-13
睡 眠 少 損 女 士 身 心
睡 眠 少 損 女 士 身 心
女 士 睡 眠 不 足 不 但 會 有 黑 眼 圈 ， 更 容 易 出 現 身 心 問 題 。 美 國 杜 克 大 學 一 項 研 究 分 析 近 200 名 男 女 的 睡 眠 質 素 與 健 康 關 係 ， 參 加 者 除 填 寫 睡 眠 質 素 問 卷 外 ， 並 會 抽 血 化 驗 ， 結 果 發 現 睡 眠 質 素 差 的 女 性 ， 較 易 出 現 發 炎 、 肥 胖 及 對 胰 島 素 不 敏 感 等 症 狀 ， 增 加 患 上 糖 尿 病 風 險 。 此 外 ， 睡 眠 不 足 的 女 性 也 特 別 易 發 怒 及 有 情 緒 問 題 ， 但 參 與 研 究 的 男 士 不 論 睡 眠 質 素 好 與 壞 ， 也 較 少 出 現 健 康 及 情 緒 問 題 。
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女 士 睡 眠 不 足 不 但 會 有 黑 眼 圈 ， 更 容 易 出 現 身 心 問 題 。 美 國 杜 克 大 學 一 項 研 究 分 析 近 200 名 男 女 的 睡 眠 質 素 與 健 康 關 係 ， 參 加 者 除 填 寫 睡 眠 質 素 問 卷 外 ， 並 會 抽 血 化 驗 ， 結 果 發 現 睡 眠 質 素 差 的 女 性 ， 較 易 出 現 發 炎 、 肥 胖 及 對 胰 島 素 不 敏 感 等 症 狀 ， 增 加 患 上 糖 尿 病 風 險 。 此 外 ， 睡 眠 不 足 的 女 性 也 特 別 易 發 怒 及 有 情 緒 問 題 ， 但 參 與 研 究 的 男 士 不 論 睡 眠 質 素 好 與 壞 ， 也 較 少 出 現 健 康 及 情 緒 問 題 。
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水絕對不能在微波爐中單獨加熱
常識，要看！ (此現象稱為突沸)
五天以前我一位朋友決定要泡一杯即溶咖啡，
他將一杯水放在微波爐加熱（這種動作他曾經做過無數次了），
我不確定他設定加熱幾分鐘?
但他告訴我他要水加熱到沸騰的程度，
當微波爐加熱完畢，他將那杯水拿出來，
當他看了那杯水後他發現水並沒有沸騰，
但就在那瞬間，那杯水在他的臉上爆開來，
杯子保持完好無缺，直到他將那杯水丟出手中，
但由於龐大的能量使得所有的水都飛濺到他的臉上，
他整個臉上都起了水泡並且至少有１度及２度的灼傷，
而可能留下水泡的痕跡且他的左眼也可能會損失部份的視力，
在醫院中，他的主治醫師說這是相當普遍的意外事件，
"水絕對不能在微波爐中單獨加熱"，
如果要用這種方法加熱水，
杯子裡應該放些東西，
例如：木製的攪伴棒或茶包等的東西，來幫助擴散能量，
無論如何將水放在
茶壺內烹煮會是較安全的加熱方式。
不只是水，純液體都會突然滾沸。
五天以前我一位朋友決定要泡一杯即溶咖啡，
他將一杯水放在微波爐加熱（這種動作他曾經做過無數次了），
我不確定他設定加熱幾分鐘?
但他告訴我他要水加熱到沸騰的程度，
當微波爐加熱完畢，他將那杯水拿出來，
當他看了那杯水後他發現水並沒有沸騰，
但就在那瞬間，那杯水在他的臉上爆開來，
杯子保持完好無缺，直到他將那杯水丟出手中，
但由於龐大的能量使得所有的水都飛濺到他的臉上，
他整個臉上都起了水泡並且至少有１度及２度的灼傷，
而可能留下水泡的痕跡且他的左眼也可能會損失部份的視力，
在醫院中，他的主治醫師說這是相當普遍的意外事件，
"水絕對不能在微波爐中單獨加熱"，
如果要用這種方法加熱水，
杯子裡應該放些東西，
例如：木製的攪伴棒或茶包等的東西，來幫助擴散能量，
無論如何將水放在
茶壺內烹煮會是較安全的加熱方式。
不只是水，純液體都會突然滾沸。
2008年3月12日 星期三
梅襄陽醫生的健康講座～～影響健康的四大因素-----脂肪、黏液、毒素、壓力。
梅襄陽醫生的健康講座～～
影響健康的四大因素-----脂肪、黏液、毒素、壓力。
我們先從脂肪探討起，假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾歲開始發育？
我常常到學校去演講，現在的小學生平均在4年級就開始發育了，大約是9歲10歲左右，再回想我們這一代，那時的女孩子幾歲開始發育？
都是在國中以後13/14歲才開始發育的
為什麼差一代差了那麼多提早了3至5年。這樣是不是遺傳？
我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。
現代的女孩這麼早就發育了，是不是好現象？不是啊！
所以我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西，一般家長以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長？
我跟各位講，看到小孩子長東西，就馬上做兩點推論：
1.肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的，然後從大便拉掉，對不對？
但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素，肝臟來不及過濾了。
2.或是肝臟已經壞掉了，所以只好從皮膚作替代性的排除，否則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能。
所以現在你們有沒有看報紙，有小孩8個月小小年紀就得到肝癌。
你們有沒有想 過為什麼？我跟各位講，你們給小孩吃了過多的脂溶性毒素了。
什麼叫作脂溶性毒素
，就是所謂的飽和性脂肪酸，如動物的油脂，牛油、豬油..等。
還有一種油是大家都疏忽的，叫TFAS，或反式鍵結脂肪酸，它是什麼油呢？
就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。
這種油存在於大部的西點與餅干裡頭。
還有我們去吃韓國烤肉時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。
這種油在料理時好香喔，以前以為這種油比奶油還營養，結果幾十年下來，發現不得了，發現它是經由加工處理過的，它的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍，Time雜誌在幾個月前就已經公布出來了，這種油在自然界是不存在的
也就是說在自然情況下，人體是無法處理消化這種油脂的。
一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。
結果大家都不知道，你們家小孩愛吃麵包，臉上就長個麵包臉；
更何況有些媽媽根本就不做飯的，整個家庭都是外食的，
那你們想想，外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油？
所以你們家小孩為什麼臉上長的花花綠綠的現在了解了吧！
他的肝臟可能已經受到脂溶性毒素的傷害了。
要是你們家長還不把它當成一回事，那你們要注意啊！
油脂會堵塞毛囊，男子年紀輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭髮，開始要迎接禿頂時代。
有些太太會問，那我和我的先生都吃一樣的東西，為什麼只有我的先生會掉頭髮，而我不會？
那讓我們來探討男生和女生的生理結構有什麼不同，
女生是不是每個月都有一次月經啊，女孩子每個月會藉由月經將脂溶性毒素排除體外，所以當然只有你們的先生會掉頭髮。
而男孩的脂溶性無法由下面排除出去，就是所謂的雄性禿」。
而我們只看到洗頭掉頭髮，有沒看到心臟血管開始在堵了？
腦血管在堵了？
這樣就知道了吧，為什麼現代人有這麼多的心臟病和腦中風。
再來，這些脂溶性毒素會堆積骨頭裡，慢慢造成所謂的退化性關節炎，
這些人只 要一稍微吃油脂，關節就開始痛、手就開始麻起來了，百試不爽。
再下去這些脂溶性的毒素會干擾到內分泌系統，你就會出會一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖尿病、兒子也有糖尿病，不要就以為是遺傳，是因為爸爸吃得油膩膩、兒子也跟著吃得油膩膩。
所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可以恢復正常 。
所以這種現象怎麼可以叫做遺傳呢？
所以光一個脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名，
你們從小有沒有告訴你，那些幫你開一些紅紅綠綠的葯的醫生有沒有告訴你，沒有啊！
難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差，那就很奇怪了，為什麼那些醫師開出來的紅紅綠綠的東西，你們為什麼要吃。
【癌細胞是好細胞】是一篇發人省思的文章。
你知道一星期你最多可以吃多少雞蛋嗎？
你吃幾粒？你呢？答案原來是四粒。
醫師說時傳來一本台灣翻譯的醫學書籍，指著上面的例子。
「我從前肯定是超標的，早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋，方便又有營養嘛。因為從來沒有人告訴我，吃蛋無益。」
以上的獨白，出現在一個健康講座上，說話人是梅襄陽，台灣牙。
他每逢一三五看病，二四六做免費演講，宣傳健康飲食防癌之道。
聽他的演講，總覺得有濃厚的「傳道」意味。
癌細胞是好細胞面對荼毒生靈的流行飲食文化，他惡之如魔鬼。
演講中經常引述的《如何從飲食防癌》、《新世紀飲食》、《別讓醫生殺了你》，就是他的聖經。
多一個人加入組成防「癌長鏈」民間組織，就是他的救贖。
不為什麼，只因為他曾經受過此苦。
三十三歲那年，風華正茂的梅醫師（台灣是如此稱呼）證實患上肝癌，同時發現嚴重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴重痛風。
只有三公分大的腫瘤，叫當時八十公斤約一七六磅重的小胖子吃盡苦頭。
醫師也是人，他當時想的也是：「這些怎麼會發生在我身上？」
冷靜下來後，他檢視了生平所學，審查了個人的生活習慣。
六年來，從不斷的資料蒐集和整理當中，領悟到癌的真諦。
「癌細胞是什麼？是你的死敵？你錯了。」
在講座上，他神情並茂的為人人得而誅之的癌細胞辯護：
「它其實是你自己的細胞。你現在割它、電它、殺死它，通通都不對。
因為它之所以變成癌細胞，都是因為維護你，為了裹住體內過量的毒素，自我犧牲。」
我們身體有太多毒素
「你知道嗎？肝臟是我們身體的化工廠，所有脂肪類或脂溶性毒素，都要經過肝臟過濾。太多毒素過濾不了，就會進入血液，然後從皮膚上排出來。現在的小孩子到五六歲，臉上就花斑斑的，就是因為他們吃了太多質素欠佳的食物囉。」
聽著梅醫師這麼迫切的語氣，頓時讓人感到呼吸窒息，什麼！
現代人吃得實在太糟糕了！
身為癌症康復者的他，反而精神奕奕，比起很多四十新中年後生得多。
到底，他憑什麼走過來？「就是飲食。」
這六年來，他摒棄了從小到大至愛的蛋、奶、肉，改吃地瓜湯、青菜、水果、素食營養粉等，只吃一頓正餐，經歷過兩次大排毒反應，硬是將嚴重的飲食不平衡校過來。
【排毒過程? j
置諸死地而後生「當時咳了超過一個月，咳得胸痛肚痛，伴隨感冒發燒，吐出來的都是黃痰，黏黏的，很臭！」
他正色道：「千萬不能用藥去壓，多飲水，休息三五七天就好了。你知道嗎？不論得什麼癌，到最後總是咳嗽，因為毒素變成黏液，要透過淋巴排出來。但醫生一看，不得了，是急性肺炎，結果服了藥後，毒素反而被迫滯留體內。」
!
每一次講座，他都會講這個笑話：
「女孩子最幸福，你知道為什麼嗎？因為子宮是身體最大的排毒器官，每個月一次的出血，將不少積存的毒素帶走。男孩子可慘了，沒有這個特殊通道，滯留的毒素惟有走上頭頂，於是得頂上光溜溜的」
真相，往往是笑中有淚的。
梅醫師防癌四部曲：
1.改變生活型態，不吃不該吃的東西
（高鹽、高油、高蛋白質的素食，也屬不該吃）
2.吃對東西，四低一高食物
（即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維）。
3.了解生命意義，啟動康復力。
4.邁向健康之路，坦然接受排毒。
影響健康的四大因素-----脂肪、黏液、毒素、壓力。
我們先從脂肪探討起，假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾歲開始發育？
我常常到學校去演講，現在的小學生平均在4年級就開始發育了，大約是9歲10歲左右，再回想我們這一代，那時的女孩子幾歲開始發育？
都是在國中以後13/14歲才開始發育的
為什麼差一代差了那麼多提早了3至5年。這樣是不是遺傳？
我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。
現代的女孩這麼早就發育了，是不是好現象？不是啊！
所以我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西，一般家長以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長？
我跟各位講，看到小孩子長東西，就馬上做兩點推論：
1.肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的，然後從大便拉掉，對不對？
但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素，肝臟來不及過濾了。
2.或是肝臟已經壞掉了，所以只好從皮膚作替代性的排除，否則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能。
所以現在你們有沒有看報紙，有小孩8個月小小年紀就得到肝癌。
你們有沒有想 過為什麼？我跟各位講，你們給小孩吃了過多的脂溶性毒素了。
什麼叫作脂溶性毒素
，就是所謂的飽和性脂肪酸，如動物的油脂，牛油、豬油..等。
還有一種油是大家都疏忽的，叫TFAS，或反式鍵結脂肪酸，它是什麼油呢？
就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。
這種油存在於大部的西點與餅干裡頭。
還有我們去吃韓國烤肉時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。
這種油在料理時好香喔，以前以為這種油比奶油還營養，結果幾十年下來，發現不得了，發現它是經由加工處理過的，它的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍，Time雜誌在幾個月前就已經公布出來了，這種油在自然界是不存在的
也就是說在自然情況下，人體是無法處理消化這種油脂的。
一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。
結果大家都不知道，你們家小孩愛吃麵包，臉上就長個麵包臉；
更何況有些媽媽根本就不做飯的，整個家庭都是外食的，
那你們想想，外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油？
所以你們家小孩為什麼臉上長的花花綠綠的現在了解了吧！
他的肝臟可能已經受到脂溶性毒素的傷害了。
要是你們家長還不把它當成一回事，那你們要注意啊！
油脂會堵塞毛囊，男子年紀輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭髮，開始要迎接禿頂時代。
有些太太會問，那我和我的先生都吃一樣的東西，為什麼只有我的先生會掉頭髮，而我不會？
那讓我們來探討男生和女生的生理結構有什麼不同，
女生是不是每個月都有一次月經啊，女孩子每個月會藉由月經將脂溶性毒素排除體外，所以當然只有你們的先生會掉頭髮。
而男孩的脂溶性無法由下面排除出去，就是所謂的雄性禿」。
而我們只看到洗頭掉頭髮，有沒看到心臟血管開始在堵了？
腦血管在堵了？
這樣就知道了吧，為什麼現代人有這麼多的心臟病和腦中風。
再來，這些脂溶性毒素會堆積骨頭裡，慢慢造成所謂的退化性關節炎，
這些人只 要一稍微吃油脂，關節就開始痛、手就開始麻起來了，百試不爽。
再下去這些脂溶性的毒素會干擾到內分泌系統，你就會出會一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖尿病、兒子也有糖尿病，不要就以為是遺傳，是因為爸爸吃得油膩膩、兒子也跟著吃得油膩膩。
所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可以恢復正常 。
所以這種現象怎麼可以叫做遺傳呢？
所以光一個脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名，
你們從小有沒有告訴你，那些幫你開一些紅紅綠綠的葯的醫生有沒有告訴你，沒有啊！
難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差，那就很奇怪了，為什麼那些醫師開出來的紅紅綠綠的東西，你們為什麼要吃。
【癌細胞是好細胞】是一篇發人省思的文章。
你知道一星期你最多可以吃多少雞蛋嗎？
你吃幾粒？你呢？答案原來是四粒。
醫師說時傳來一本台灣翻譯的醫學書籍，指著上面的例子。
「我從前肯定是超標的，早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋，方便又有營養嘛。因為從來沒有人告訴我，吃蛋無益。」
以上的獨白，出現在一個健康講座上，說話人是梅襄陽，台灣牙。
他每逢一三五看病，二四六做免費演講，宣傳健康飲食防癌之道。
聽他的演講，總覺得有濃厚的「傳道」意味。
癌細胞是好細胞面對荼毒生靈的流行飲食文化，他惡之如魔鬼。
演講中經常引述的《如何從飲食防癌》、《新世紀飲食》、《別讓醫生殺了你》，就是他的聖經。
多一個人加入組成防「癌長鏈」民間組織，就是他的救贖。
不為什麼，只因為他曾經受過此苦。
三十三歲那年，風華正茂的梅醫師（台灣是如此稱呼）證實患上肝癌，同時發現嚴重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴重痛風。
只有三公分大的腫瘤，叫當時八十公斤約一七六磅重的小胖子吃盡苦頭。
醫師也是人，他當時想的也是：「這些怎麼會發生在我身上？」
冷靜下來後，他檢視了生平所學，審查了個人的生活習慣。
六年來，從不斷的資料蒐集和整理當中，領悟到癌的真諦。
「癌細胞是什麼？是你的死敵？你錯了。」
在講座上，他神情並茂的為人人得而誅之的癌細胞辯護：
「它其實是你自己的細胞。你現在割它、電它、殺死它，通通都不對。
因為它之所以變成癌細胞，都是因為維護你，為了裹住體內過量的毒素，自我犧牲。」
我們身體有太多毒素
「你知道嗎？肝臟是我們身體的化工廠，所有脂肪類或脂溶性毒素，都要經過肝臟過濾。太多毒素過濾不了，就會進入血液，然後從皮膚上排出來。現在的小孩子到五六歲，臉上就花斑斑的，就是因為他們吃了太多質素欠佳的食物囉。」
聽著梅醫師這麼迫切的語氣，頓時讓人感到呼吸窒息，什麼！
現代人吃得實在太糟糕了！
身為癌症康復者的他，反而精神奕奕，比起很多四十新中年後生得多。
到底，他憑什麼走過來？「就是飲食。」
這六年來，他摒棄了從小到大至愛的蛋、奶、肉，改吃地瓜湯、青菜、水果、素食營養粉等，只吃一頓正餐，經歷過兩次大排毒反應，硬是將嚴重的飲食不平衡校過來。
【排毒過程? j
置諸死地而後生「當時咳了超過一個月，咳得胸痛肚痛，伴隨感冒發燒，吐出來的都是黃痰，黏黏的，很臭！」
他正色道：「千萬不能用藥去壓，多飲水，休息三五七天就好了。你知道嗎？不論得什麼癌，到最後總是咳嗽，因為毒素變成黏液，要透過淋巴排出來。但醫生一看，不得了，是急性肺炎，結果服了藥後，毒素反而被迫滯留體內。」
!
每一次講座，他都會講這個笑話：
「女孩子最幸福，你知道為什麼嗎？因為子宮是身體最大的排毒器官，每個月一次的出血，將不少積存的毒素帶走。男孩子可慘了，沒有這個特殊通道，滯留的毒素惟有走上頭頂，於是得頂上光溜溜的」
真相，往往是笑中有淚的。
梅醫師防癌四部曲：
1.改變生活型態，不吃不該吃的東西
（高鹽、高油、高蛋白質的素食，也屬不該吃）
2.吃對東西，四低一高食物
（即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維）。
3.了解生命意義，啟動康復力。
4.邁向健康之路，坦然接受排毒。
2008年3月10日 星期一
這八種東西吃多了會"死"人的 … !
1) 皮蛋：
一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，
我們若經常食用，會引起鉛中毒。
同時，還會造成身體內鈣質的流失。
2) 臭豆腐：
臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染,
同時又會揮發大量鹽基氮， 以及硫化氫等；
這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
3) 味精：
每人每日對味精的攝取量，
以不超過六公克為原則，多則有害無益。
4) 菠菜：
菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，
而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
《男人缺鋅，會無法抬頭作人》
5) 豬肝：
一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，
而一個人若攝入過多的膽固醇， 會導致動脈硬化。
6) 烤肉：
由於烤肉在燻烤過程中，
會產生如 「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。
7) 醃菜：
醃菜若製作不得法，含致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。
8) 油條︰
油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用。
一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，
我們若經常食用，會引起鉛中毒。
同時，還會造成身體內鈣質的流失。
2) 臭豆腐：
臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染,
同時又會揮發大量鹽基氮， 以及硫化氫等；
這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
3) 味精：
每人每日對味精的攝取量，
以不超過六公克為原則，多則有害無益。
4) 菠菜：
菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，
而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
《男人缺鋅，會無法抬頭作人》
5) 豬肝：
一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，
而一個人若攝入過多的膽固醇， 會導致動脈硬化。
6) 烤肉：
由於烤肉在燻烤過程中，
會產生如 「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。
7) 醃菜：
醃菜若製作不得法，含致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。
8) 油條︰
油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用。
2008年3月6日 星期四
辣 椒 新 功 效 延 緩 衰 老
辣 椒 可 以 減 肥 的 論 調 其 實 是 大 錯 特 錯 ， 北 京 友 誼 醫 院 消 化 內 科 主 任 醫 師 王 潤 華 表 示 ， 中 國 人 嗜 辣 ， 若 進 食 得 宜 ， 辣 椒 能 促 進 體 內 膠 原 蛋 白 合 成 ， 可 延 緩 衰 老 。
但 坊 間 指 辣 椒 能 促 進 腎 上 腺 素 分 泌 ， 導 致 出 汗 燒 脂 減 肥 其 實 並 無 科 學 證 據 ， 塗 上 辣 椒 產 品 後 令 皮 膚 發 紅 發 熱 ， 加 速 代 謝 的 效 果 不 能 持 久 ， 無 法 達 到 減 肥 效 果 ； 至 於 有 指 食 辣 可 以 殺 死 癌 細 胞 的 說 法 更 絕 無 科 學 證 據 ， 相 反 ， 過 量 進 食 太 燙 及 太 辣 食 品 ， 會 增 加 口 腔 癌 的 癌 前 病 變 風 險 。
轉貼自2008年03月06日 星期四 蘋果日報
但 坊 間 指 辣 椒 能 促 進 腎 上 腺 素 分 泌 ， 導 致 出 汗 燒 脂 減 肥 其 實 並 無 科 學 證 據 ， 塗 上 辣 椒 產 品 後 令 皮 膚 發 紅 發 熱 ， 加 速 代 謝 的 效 果 不 能 持 久 ， 無 法 達 到 減 肥 效 果 ； 至 於 有 指 食 辣 可 以 殺 死 癌 細 胞 的 說 法 更 絕 無 科 學 證 據 ， 相 反 ， 過 量 進 食 太 燙 及 太 辣 食 品 ， 會 增 加 口 腔 癌 的 癌 前 病 變 風 險 。
轉貼自2008年03月06日 星期四 蘋果日報
2008年3月5日 星期三
去濕湯水 , 最適合春季飲用
最近周身骨痛 , 不知道是否天氣問題 , 突然想到這款湯水
"赤小豆扁豆煲老黃瓜"
材料：
老黃瓜 １條
扁豆 2兩
赤小豆 2兩
排骨 1斤
蜜棗 3粒
陳皮 1角
做法：
1. 老黃瓜洗淨,切件;陳皮浸軟後刮瓤.
2. 排骨洗淨汆水;扁豆,赤小豆及蜜棗洗淨備用.
3. 水煮滾,放入全部材料,煲半小時後轉中火煲約2.5小時，加鹽調味即可.
(或可加唧魚 , 但魚要先煎後才可放入魚袋煲)
小貼士 : 老黃瓜要選紋多才夠老身
"赤小豆扁豆煲老黃瓜"
材料：
老黃瓜 １條
扁豆 2兩
赤小豆 2兩
排骨 1斤
蜜棗 3粒
陳皮 1角
做法：
1. 老黃瓜洗淨,切件;陳皮浸軟後刮瓤.
2. 排骨洗淨汆水;扁豆,赤小豆及蜜棗洗淨備用.
3. 水煮滾,放入全部材料,煲半小時後轉中火煲約2.5小時，加鹽調味即可.
(或可加唧魚 , 但魚要先煎後才可放入魚袋煲)
小貼士 : 老黃瓜要選紋多才夠老身
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